第115章 味精
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“娘,我打算用海肠制作一种调味料。”小岚吃了一口海肠,幸福的眼睛里都要冒泡泡了。
“调味料?”张山峰问道。
“对,我打算过一阵子继续做肥皂,赚了钱之后开一间吃食铺子,这个调味料就是秘密武器。这是咱家区别与别家吃食铺子的关键。”
一家人对小岚天马行空的想法已经见怪不怪了。
“咱们现在就得寻找合适的开铺子的地段了。”小岚道。
“咱们不回盛家屯子了吗,毕竟那里是咱们的根啊。”盛轩犹豫道。
张庆丰和付氏也眼瞅着小岚,他们还想着回去做豆腐呢。
“爹,咱们回去,现在府衙还没贴出告示,咱们现在还不知道咱们那边什么情况呢。等贴出告示,咱们就回去。”小岚道。
“那府城的吃食铺子还开吗?没回盛家屯子前,咱家的人手还算够,等回了老家,铺子里就没这么多人手了。”张氏道。
“娘,这个你不用担心,咱们可以雇掌柜账房和伙计,咱们每月来查一次账本就可以了。”小岚道。
张山峰欣慰的点点头,外孙女是个有头脑的,看这势头,以后的生意只会越做越大了。
吃过了午饭,娘几个继续处理海肠,然后用水冲洗干净。然后将海肠分批下入锅中烤干。
盛轩和张庆丰则被小岚安排去买磨香料的磨盘去了。
磨盘买回来了,男人们磨粉,女人们则烤干海肠。把得到的海肠粉末收集起来放在罐子中,这个就是小岚的调味料了。
海肠粉的制作方法简单,但是别人就是想不到。这个信息差就是小岚生意的秘诀。其实世界上的很多事情,看着别人做的时候,都觉着简单,但是自己就是想不到。
傍晚的时候,小岚一家子就将海肠粉做好了,盛轩拿秤称了一下,足足二十多斤。现在他们家对小岚的决定是盲目的推崇。并且他们都认为,既然海肠炒着那么好吃,那么磨成粉,提鲜应该也是很棒的。
这个年代是没有味精、鸡精等调味料的。他们家又不是大户人家,有丫鬟婆子伺候着,能天天熬高汤,这个海肠粉将是他们开铺子的秘方。
晚上的菜做了两份,一份是加过海肠粉的,一份是没加海肠粉的,然后大家开始品尝。这是关系到小岚家吃食铺子的大事,因此大家都很认真,最后大家一致觉得加了海肠粉的蔬菜更加鲜美。
如果吃食铺子做出来的食物鲜
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