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第159章 发展15
也不知道是被绑了一下午还是被雨给淋傻了，反正这鸭子被云澜拎起来的时候没怎么反抗。
放血、宰杀、烫毛，一切都比云澜想象中的要顺利。
这鸭子他是打算做成香酥鸭的。
每个人做菜都有自己的习惯和喜好，有的喜欢用整只鸭子做香酥鸭，有的则喜欢将鸭子剁成小块再做，云澜就属于后者，因为他觉得这样做出来的香酥鸭会更加入味。
宰杀好的鸭子块得先焯水，水开后捞出用清水揉洗去掉血沫。
接着再接一锅清水，倒入洗干净的鸭子块，加入葱结、姜片、八角、山奈、小茴香、桂皮、盐和酱油，再倒入一小勺白酒，大火煮上一刻多钟捞出沥干水分备用。
云澜将煮鸭子的水舀出倒掉，发现外头的雨下小了些，但仍是没听见小不点的叫声。
回灶屋拿竹刷和丝瓜瓤把锅刷洗干净，
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